南瓜玉米沙拉

时间:2021-03-27 20:36:24 来源:IRTSA 点击:351

准备食材:南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把,橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许。

步骤1:玉米粒焯一遍水沥干,绿叶蔬菜洗干净沥干。

步骤2:鸡蛋煮熟后,切开去蛋黄,只留白切小碎丁。

步骤3:将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中,备用。

步骤4:南瓜去皮切小块或者用星星模具,压成星星形状。

步骤5:冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

步骤6:不粘锅中放入少量橄榄油,放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

步骤7:橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁,所有食材倒入沙拉碗,淋入沙拉汁拌匀即可。

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